Bab 6 - Nutrisi dan Rasa Lapar
Rasa lapar adalah motivasi untuk bergerak di alam.
Jika rasa lapar tidak ada, hampir tidak akan ada pergerakan dari mamalia atau serangga. Semua organisme hidup membutuhkan nutrisi. Tumbuhan menyerap zat anorganik melalui akarnya, mengubahnya menjadi zat organik yang dikonsumsi oleh serangga dan mamalia.
Memahami ritme alam
Kemudian, masing-masing memasuki siklus hidup dan mati, membunuh untuk makan atau mati untuk menjadi makanan, memberikan kembali energi ke bumi untuk dilahirkan kembali dan memainkan permainan ini lagi, dalam siklus yang tak terbatas. Manusia, dengan bantuan nalar, memiliki keuntungan untuk bisa melepaskan diri dari rantai ini dan kemudian melihat apa yang sedang terjadi, mencapai sebuah pengalaman melihat diri dari luar.
Keheningan dalam mengamati dengan saksama
Mari kita ikuti aturan orang yang rasional dan ajukan pertanyaan. Pertanyaan utamanya adalah: mengapa saya harus makan? Jawaban: karena itu diperlukan untuk bertahan hidup. Tanpa makanan, dalam 20-30 hari, organisme akan menyerah dan mati, karena ia mengonsumsi dirinya sendiri. Saya sudah paham pesannya, jadi saya membalas dengan pertanyaan lain: jika makan itu perlu, lalu berapa banyak yang harus saya makan?
Mencari jalan menuju keseimbangan
Kita melihat panduan nutrisi dan mendapati bahwa, untuk organisme manusia dengan berat dan tinggi tertentu, kita membutuhkan jumlah protein, karbohidrat, dan lemak yang spesifik, bersama dengan vitamin dan mineral. Kita memilih beberapa makanan super yang kaya akan semua yang dibutuhkan, mencakup apa yang tercantum dalam panduan nutrisi sebagai kebutuhan mendasar, dan kita menyadari bahwa hanya tersisa tumpukan kecil makanan di atas piring.
Kesabaran untuk menerima perubahan
Pikiran pertama yang akan muncul di benak Anda adalah: "Oke, jadi mana makanannya?" Karena setengah piring saja tidak akan membuat perut kenyang. Jika Anda kemudian menyadari bahwa waktu makan berikutnya adalah hari esok, Anda mulai meragukan segalanya. Jadi, Anda kembali ke panduan nutrisi dan membacanya sekali lagi.
Belajarlah mendengarkan diri sendiri dengan lembut
Anda memeriksanya lagi dan memperhatikan sebuah detail—sekian banyak protein, karbohidrat, dan lemak berdasarkan aktivitas yang Anda lakukan—dan perhitungan panduan tersebut adalah untuk tingkat aktivitas rata-rata. Anda berhenti sejenak, bertanya-tanya apa arti "aktivitas rata-rata", tetapi Anda segera mengabaikannya dengan menyebutkan 2-3 tindakan dalam pikiran Anda. Anda tiba pada masalah yang sama lagi—piringnya lebih banyak kosong daripada penuh. Hanya itu saja, dan perhitungannya benar. Mungkin saja, tapi mari kita hentikan omong kosong ini dan pesan pizza saja. Kita pikirkan dilema ini minggu depan. Terasa akrab, kan?
Pilihan rasional
Teman-temanku, makanan adalah bahan bakar bagi tubuh. Semakin tinggi kualitasnya, semakin baik pula ia bekerja. Semakin Anda melampaui porsinya, semakin buruk kinerjanya, karena tubuh dipaksa untuk menyimpan apa yang tidak digunakannya. Dan penyimpanan berarti tambahan berat badan. Ada beberapa aspek penting dalam nutrisi. Yang pertama adalah persiapan tubuh. Jika Anda memikirkan makanan, tubuh Anda sebenarnya sudah mulai bersiap untuk menerimanya. Semakin banyak waktu yang Anda habiskan untuk membayangkan makanan, semakin besar peluang Anda untuk mengonsumsi asupan yang berlebihan dan tidak perlu.
Dengarkan sinyal tubuh Anda
Semakin sedikit waktu yang Anda habiskan untuk memikirkan makanan, Anda justru akan mengembangkan asupan yang terlalu sedikit. Jadi, tidak ada yang baik antara terlalu sedikit atau terlalu banyak. Pengatur penting di sini adalah aktivitas fisik, yang sering dihindari oleh manusia modern. Faktanya, jika Anda makan, Anda harus aktif secara fisik. Cara kerjanya begini: setelah beraktivitas fisik, tubuh Anda akan menuntut makanan. Dengan cara ini, pengaturan beralih dari level mental ke kebutuhan fisik yang diminta oleh organisme. Aspek kedua berkaitan dengan pilihan rasional dan aturan "Aturan-Pengecualian" yang telah kita bahas sebelumnya.
Kekuatan untuk mengubah ritme
Menerapkan aturan "Aturan-Pengecualian" sering kali melibatkan penciptaan pengecualian yang begitu sering sehingga akhirnya Anda mengubah pengecualian tersebut menjadi aturan baru. Seiring waktu, Anda akan mengikis aturan baru tersebut dengan pengecualian-pengecualian lain sampai Anda menciptakan aturan baru lagi darinya. Dalam kasus kita, yang terbaik adalah mempertahankan pengecualian untuk makanan tidak sehat, sementara makan sehat tetap menjadi aturannya. Ini berarti makan sehat 8 dari 10 hari—dengan banyak sayur dan buah—dan hanya mengizinkan diri Anda makan berlebihan selama dua hari. Anda kemungkinan besar memiliki rasio yang sebaliknya saat ini karena Anda terus menunda-nunda untuk melakukan sesuatu.
Realitasnya
Anda juga harus memilih apa yang akan dimakan dan seberapa banyak porsinya secara rasional. Besar kemungkinan Anda selama ini tidak memantau detail pola makan Anda, dan sangat mungkin lapisan demi lapisan lemak telah menumpuk di area tertentu di tubuh Anda. Hal ini terjadi seiring berjalannya waktu, selama bertahun-tahun, dan merupakan bentuk pengikisan, perlambatan, dan pada akhirnya, penyakit. Jika organisme Anda sakit, Anda akan terfokus untuk menyembuhkannya. Evolusi Anda sebagai organisme akan jatuh ke dalam kegelapan sampai masalah tersebut teratasi.
Jalan menuju kesehatan sejati
Dan Anda akan mencoba mengatasi penyakit-penyakit itu dengan beberapa butir pil. Tentu saja, dokter tahu apa yang mereka lakukan. Sisi buruknya adalah masa-masa di mana moralitas memandu tindakan seseorang telah sirna. Bayangkan Anda pergi ke dokter dan bertanya: "Bagaimana caranya agar saya bisa berhenti membayar Anda?" (setara dengan bertanya: "Bagaimana cara saya sembuh dari penyakit ini agar saya tidak perlu menemui Anda lagi?"). Jelas mereka tidak akan senang dan berkata: "Anda baik-baik saja, ini akan sembuh sendiri." Sebaliknya, mereka kemungkinan akan menggosok kedua tangan mereka, memesan serangkaian tes lengkap, dan memberikan setumpuk pil awal yang nantinya akan mereka sesuaikan berdasarkan hasil tes tersebut.
Percayalah pada kekuatan regenerasi Anda
Anda tidak boleh membatasi diri hanya pada hal ini. Bukan pengobatan atau pil yang menyembuhkan Anda, melainkan perubahan gaya hidup dan nutrisi, serta penghapusan penyebab yang sebenarnya membuat Anda harus pergi ke dokter. Anda mungkin tidak tahu hal ini, tetapi setiap pil memberikan dampak baik sekaligus buruk bagi tubuh. Persetujuan penggunaan pil tersebut didasarkan pada konsep: "pil ini memberikan lebih banyak manfaat daripada bahaya." Kebenaran yang sesungguhnya adalah Anda sedang memasuki siklus perusakan dan perbaikan...
Upaya dan imbalan
Apa yang harus dimakan, seberapa banyak porsinya, mengapa harus makan—saya bahkan tidak akan menyebutkan kapan waktunya makan, karena internet sudah penuh dengan saran mengenai hal itu. Seseorang yang rasional akan mengamati dirinya sendiri. Mereka akan mencatat di selembar kertas seberapa sering mereka memikirkan makanan, lalu menganalisis apa yang mereka makan dan jumlahnya. Mereka akan menetapkan aturan, seperti makan tiga kali sehari tanpa camilan di antaranya, dan menyusun menu yang tidak membebani tubuh secara berlebihan tetapi memberikan kekuatan. Setelah menetapkan semua ini, orang yang rasional akan menyadari bahwa kecanduan makanan sebenarnya berkaitan dengan rasa lapar akan energi.
Temukan sumber vitalitas Anda
Seseorang tidak memikirkan makanan itu sendiri, melainkan rasanya, yang memberikan energi, kepuasan, dan zat-zat yang menenangkan. Saya tidak memungkiri bahwa makan adalah aktivitas yang menghasilkan energi. Namun, energi yang dihasilkan itu terbatas. Energi manusia diisi ulang melalui banyak saluran, dan saluran makanan ini termasuk yang cukup terbatas. Energi yang dihasilkan juga berkorelasi dengan ekspektasi dan upaya yang dilakukan untuk mendapatkan manfaat nutrisi tersebut.
Kebahagiaan dari keberhasilan yang dibangun melalui upaya
Contohnya: Anda membeli sebungkus keripik lalu memakannya begitu saja, atau Anda memikirkan sebungkus keripik selama beberapa jam, pergi ke toko yang jaraknya satu jam perjalanan untuk membelinya, lalu pulang dan mencoba menikmatinya dengan memakannya perlahan-lahan. Realisasi dari sebuah rencana, dari sebuah tujuan, upaya yang dilakukan dan dimahkotai dengan keberhasilan, serta, tentu saja, menikmati kemenangan tersebut. Inilah perbedaan antara memasak makanan sendiri atau sekadar memesannya. Antara menerima makanan yang sudah jadi atau mencurahkan upaya untuk menciptakannya.
Seni upaya sadar: Bagaimana membangun kembali vitalitas dan pemikiran Anda
Saya memilih topik ini karena pikiran yang rasional hanya bisa berkembang sebagai pikiran yang sehat di dalam tubuh yang sehat. Jika Anda tidak menjaga tubuh, pikiran Anda juga akan terpengaruh. Mari kita kembali ke topik nutrisi. Latihan Anda dalam mengajukan pertanyaan akan memaksa Anda untuk mencari informasi tentang apa yang terkandung dalam setiap produk, apa fungsinya di dalam tubuh, dan bagaimana hal itu membantu Anda. Saya mendorong Anda untuk belajar, mengumpulkan informasi, membandingkan data, dan membandingkan sumber informasi. Ada banyak ruang untuk perbaikan; Anda bisa belajar dari mana saja dan siapa saja asalkan Anda memverifikasi informasi tersebut dan memastikan kebenarannya.
Jaga pikiran Anda tetap terbuka dan penuh rasa ingin tahu
Trik kecil lainnya untuk pengendalian pikiran adalah menghindari penarikan kesimpulan akhir yang kaku. Kesalahan ini sangat umum terjadi. Pada dasarnya hal ini tidak salah, namun menjadi salah seiring berjalannya waktu. Tidak salah jika itu adalah kesimpulan berdasarkan data yang diterima pada momen tertentu. Namun menjadi salah setelah jangka waktu tertentu ketika Anda gagal melakukan evaluasi ulang saat data baru ditambahkan. Jika Anda sudah menetapkan secara definitif bahwa "memang begitulah adanya," Anda akan menolak data baru dan akhirnya terjebak dengan kesimpulan keliru yang akan memengaruhi pengambilan keputusan Anda secara negatif. Masalah muncul ketika Anda menerapkan "memang begitulah adanya" pada segala hal, membiarkan pikiran Anda penuh dengan penalaran yang cacat sebagian atau seluruhnya.
Kesabaran untuk benar-benar mengenal diri sendiri
Saya menyerahkan kepada Anda untuk menganalisis tindakan Anda serta alasan di baliknya, karena hal ini membutuhkan kesabaran; ada pertanyaan-pertanyaan yang harus ditemukan, serta evaluasi negatif dan positif yang harus dilakukan. Kita kembali ke nutrisi dan rasa lapar. Nutrisi, pada kenyataannya, adalah penyebab utama penyakit, terutama setelah jangka waktu tertentu—yang artinya: setelah usia tertentu. Saya tidak mencoba menakut-nakuti Anda, tapi saya juga tidak ingin mengurangi dampaknya. Anda mungkin sudah berusia di atas 40 tahun dan mulai berkata: "Yah, bukankah dulu saya punya kekuatan yang berbeda di masa muda?" Jika begitu, itu hanyalah kesalahan Anda sendiri.
Rebut kembali kekuatan batin dan keseimbangan Anda
Anda telah membiarkan kekuatan dan energi masa muda Anda hilang. Sebaliknya, alih-alih menjadi dewasa dengan pengalaman bertahun-tahun yang menghasilkan kekuatan lebih besar dan energi yang meluap-luap, Anda bahkan tidak bisa mengatakan bahwa Anda masih memiliki apa yang Anda miliki di masa muda. Sebagian besar kesalahan terletak pada pola makan yang buruk selama bertahun-tahun. Anda tidak tertarik pada apa yang Anda makan, hanya peduli bahwa itu terasa enak. Dan Anda masih melakukan hal yang sama. Anda terus memberikan pemanjaan dan imbalan terkait makanan kepada diri sendiri tanpa melakukan apa pun untuk layak mendapatkannya. Jika Anda telah mengerahkan upaya untuk menciptakannya, baru Anda bisa mengatakan bahwa Anda layak mendapatkannya.
Percayalah pada kekuatan transformasi Anda
Kabar baiknya adalah Anda memiliki organisme yang luar biasa dan Anda masih bisa memperbaiki kesalahan Anda. Pelajarilah tentang nutrisi, penuhi celah informasi tersebut. Lalu terapkan. Sedikit demi sedikit, tahap demi tahap, agar Anda tidak menyebabkan guncangan adaptasi. Berikan tubuh Anda waktu untuk berubah. Pahami bahwa Anda mengubahnya selama bertahun-tahun, jadi jangan berharap untuk bertransformasi menjadi lebih baik dalam semalam. Waktu, kesabaran, ketabahan, informasi—inilah campuran yang harus Anda terapkan, dan hasilnya akan muncul. Anda, di sisi lain, akan memiliki tujuan, Anda akan berusaha keras, dan Anda akan bertahan dalam perjuangan untuk memenuhinya.
Andalah cahaya yang membentuk masa depan
Tetapi perjuangan itu akan memberi Anda kepercayaan diri yang lebih besar pada diri sendiri dan pada apa yang bisa Anda lakukan. Seiring waktu, Anda akan memahami bahwa "mustahil" berarti hal itu belum terpecahkan saja. Belum. Bahwa "tidak terobati" berarti obatnya belum ditemukan saja. Belum. Anda akan memahami bahwa Anda adalah cahaya dan energi, Anda mengendalikan materi, dan Anda bisa tumbuh—Anda bisa menjadi lebih kuat baik secara fisik maupun mental.
Sistematisasi kecil untuk pertanyaan-pertanyaan terpenting:
Berapa banyak saya makan – kita bicara soal kuantitas dan, apa pun yang Anda makan, jumlah itu penting. Langkah pertamanya adalah menghitung dalam satuan gram. Total gram makanan per porsi. Hitung kasar saja, lalu kurangi porsinya pelan-pelan sampai mencapai target jumlah yang diinginkan. Kapan saya makan – tetap pantau berat badan dan atur jadwal makan sepagi mungkin, dilanjutkan makan siang sekitar jam 12:00–13:00, dan makan malam paling lambat jam 19:00. Ini memberikan waktu bagi tubuh Anda untuk mencerna. Di tahap ini, wajib hukumnya untuk menghilangkan kebiasaan makan camilan di sela-sela waktu makan.
Ritme alami tubuh Anda
Pencernaan normal memakan waktu 6–8 jam, jadi Anda tidak punya alasan untuk khawatir kalau tidak ngemil apa pun (kecuali bagi orang dengan kondisi medis tertentu yang mengharuskan makan terus-menerus). Apa yang saya makan – di sini Anda harus mempelajari kandungan setiap makanan, mulai hindari lemak dan karbohidrat, cari produk yang cocok buat Anda, perbanyak sayuran, dan hindari memasak dengan cara digoreng. Biarkan pengecualian menjadi sangat jarang sehingga tidak berubah menjadi aturan. Langkah ini sangat penting karena nilai informasinya; Anda akan belajar—dan memang harus belajar—tentang nutrisi bagi diri sendiri.
Kebahagiaan dalam memberi makan tubuh dan jiwa
Mengapa saya makan – mungkin ini bisa disebut "level yang lebih tinggi", di mana Anda menganalisis apakah Anda makan demi kesenangan semata atau demi energi yang akan diberikan bagi Anda. Ini hal yang positif, meski belum lengkap. Positif karena Anda akan paham peran nutrisi. Belum lengkap karena Anda tidak seharusnya membuang kenikmatan makanan, yang sebenarnya menjadi sumber energi. Sebagai contoh, bayangkan sebuah kabin kayu di tengah hutan yang tertutup salju, dengan api yang menyala di perapian di dalamnya.
Ketenangan di rumah yang hangat
Anda sedang duduk di depan perapian dengan kaki menjulur ke arah api untuk merasakan kehangatannya, dan secangkir minuman harum ada di samping Anda. Pada gambaran idaman ini, tambahkan aroma kue pai panggang yang sedang disiapkan di dapur kabin. Apakah suasananya terasa lebih baik? Mengembangkan ingatan akan aroma dan rasa sangat membantu dalam membangun sistem kenangan positif. Untuk benar-benar memiliki memori akan bau dan rasa. Jangan lupa bahwa perkembangan indra penciuman adalah satu-satunya indra yang diproses di tingkat rasional pada lobus sentral. Satu-satunya indra yang diproses di sana.
Konten situs ini bertujuan untuk informasi dan edukasi semata. Informasi yang disajikan tidak menggantikan diagnosis, saran, atau perawatan medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter sebelum melakukan perubahan pada perawatan Anda.