001. Ce que nous utilisons des plantes et quand
Racines (radix), rhizomes (rhizoma), bulbes (bulbus) et tubercules (tubera)
Les parties souterraines des plantes médicinales sont récoltées au début du printemps, le plus tôt possible avant le développement des parties aériennes, ou en automne après le flétrissement des parties épigées.
Les parties aériennes (herba)
Les parties aériennes de la plante sont généralement récoltées juste avant la pleine floraison ou pendant la période de floraison, lorsque la concentration en substances médicinales actives est la plus élevée.
Bourgeons foliaires (gemmae ou turiones)
Ils sont cueillis au début du printemps, au début de la végétation, lorsqu'ils sont encore fermés et riches en composés bioactifs.
L'écorce (cortex)
Elle est récoltée au début du printemps, lorsqu'elle se détache facilement des branches et des tiges, assurant ainsi une collecte propre et efficace du matériel végétal médicinal.
Les feuilles (folium)
Elles sont récoltées après avoir atteint leur plein développement. Elles sont cueillies entières, sans être écrasées, car les substances volatiles et les huiles essentielles se perdent lorsque les feuilles sont brisées ou broyées trop tôt.
Fleurs (flores)
Elles sont récoltées à différents stades selon l'espèce : chez certaines plantes avant l'éclosion, chez d'autres pendant la pleine floraison, et chez certaines juste avant le flétrissement, afin de préserver leur arôme et leurs propriétés thérapeutiques.
Certains fruits (fructus)
Ils sont récoltés lorsqu'ils sont bien mûrs, tandis que d'autres sont cueillis lorsqu'ils commencent à sécher, selon les exigences spécifiques de chaque plante médicinale.
Les graines (semen)
Elles sont récoltées peu avant leur pleine maturité, puis immédiatement étalées en couches fines pour sécher, afin d'éviter les moisissures et de préserver leur pouvoir germinatif ainsi que leurs qualités médicinales.
Tous ces types de matières premières végétales issues de plantes médicinales sont séchés immédiatement après la récolte pour maintenir leurs principes actifs, leur arôme et leur qualité pour une utilisation ultérieure.
Pour l'utilisation des plantes médicinales telles quelles ou sous forme de tisanes, teintures, extraits et autres remèdes naturels, le matériel végétal doit avoir la plus grande pureté possible. Les plantes médicinales provenant de zones traitées avec des pesticides chimiques, ou de zones polluées telles que les régions industrielles, les parcs, les jardins ornementaux et les bords de routes, ne sont pas utilisées.
Avant d'être préparées sous forme d'infusions, de décoctions, d'extraits ou d'autres préparations à base de plantes, les plantes médicinales sont lavées à l'eau froide, de la même manière que les fruits et légumes, pour éliminer la poussière et les impuretés de surface.